Gibt es in unserer industrialisierten und kommerzialisierten Welt derzeit noch Platz für ehrliche, authentische Produkte? Eine Hoevestokerij, in der wieder Spirituosen aus dem destilliert werden, was rund um den Hof angebaut wird. Spirituosen, die zu echten Aromen zurückkehren, pur und ohne Zusatz von Extrakten oder Aromen. Daran arbeiten wir seit 2014 hart.
Willkommen bei De Cort, einer unabhängigen, familiären Brennerei, Brauerei und Mälzerei in Pepingen, im Herzen des Pajottenlandes.
Nur echte Rohstoffe, echte Kräuter, echt destilliert von echten Menschen in echten kupfernen Holstein-Kesseln. Einzigartige, authentische Aromen.
Als Brennerei auch Bier brauen? Warum nicht. Wir brauen seit mehr als 10 Jahren eine Art ‚Bier‘, um es zu Whisky zu destillieren. Wir brauen nur Lambiek und das auf unserer Alambiek… Projekt A’lambik
Neugierig, wie wir seit 2014 an unserer Brennerei, Brauerei und bald auch Mälzerei bauen und umbauen?
Besuchen Sie uns und tauchen Sie ein in die Welt von Lambiek, von Jenever, Gin, Vodka bis Single Malt Whisky. Lehrreich, angenehm und unvergesslich.
Für die nächsten Generationen… dafür bauen wir alles so nachhaltig wie möglich, von kurzer Kette, Bio, Solarenergie und Wärmerückgewinnung bis hin zu recycelten Flaschen. Denn so gehört es sich!
