Echte smaken daar draait het allemaal om. Eerlijk, transparant, traditioneel en innovatief tegelijk. Dat vat zowat samen hoe Manu in 2010 het idee ontwikkelde om zelf een stokerij uit de grond te stampen.

Na het behalen van zijn ingenieursdiploma in 1995 en meer dan 20 jaar een eigen creatief grafische studio te hebben geleid was het tijd voor iets heel tastbaar, proefbaar.

Zonder compromissen, met respect voor de natuur, met respect voor de consument. Het is geen passie die een job werd, het is nog altijd enkel een passie.

Na studies als inox-lasser, wat uitzonderlijk van pas komt op ons bedrijf, is Anthony verder gaan studeren voor brouwer. Een uitzonderlijke werkattitude met zoveel passie voor het vak en alles wat erbij komt kijken.

Natuurlijk dat we niet twijfelden toen we Anthony in dienst namen. Wisten we toen veel dat hij daardoor onze dochter zou leren ‘kennen’, onze schoonzoon zou worden én vader van ons eerste kleinkind.

Anthony heeft de unieke eigenschap om technische oplossingen met creativiteit te combineren en dit alles in functie van het perfecte bier of distillaat.