{"id":4541,"date":"2026-06-04T12:20:14","date_gmt":"2026-06-04T10:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.de-cort.com\/?post_type=product&p=4541"},"modified":"2026-06-04T14:01:05","modified_gmt":"2026-06-04T12:01:05","slug":"whisky-geuze-kopie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/produkt\/whisky-geuze-kopie\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Juliette"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“0″ top_margin=“-100″ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Seit 2014 brauen wir unser gesamtes eigenes \u201eBier\u201c als Basis f\u00fcr unseren Whisky. Denn Whisky ist im Grunde ein Destillat aus Bier. Warum also nicht auch Bier auf den Markt bringen? Erst 2021 war es so weit, wir brauen unser eigenes Bier. Nicht irgendein Bier, sondern ausschlie\u00dflich Lambic. Das Bier unserer Region, das Bier, auf das wir bis in unsere kleinsten Zehen stolz sein d\u00fcrfen.[\/vc_column_text][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h6″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“So machen wir den… Unterschied“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Eigenes Lambic, gebraut auf unserer… Alambic“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Historikern zufolge soll der Name Lambic von Alambic abstammen, dem urspr\u00fcnglich arabischen Wort f\u00fcr Destillationskessel. Und genau so etwas haben wir als Brennerei nat\u00fcrlich bei uns stehen. Nach einigem Nachdenken, Anpassungen und vielen Tests war es 2022 so weit: Wir konnten auf unserem Destillationskessel brauen, auf unserer Alambic. Ein K\u00fchlschiff hatten wir inzwischen schon gebaut und F\u00e4sser f\u00fcr die G\u00e4rung hatten wir auch schon vorr\u00e4tig. Der Schritt von der Brennerei zur Brauerei ist eigentlich sehr klein. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Im Grunde sind wir eine Brennerei und das wird auch immer so bleiben. Warum dann der Sprung zum Lambic? Wir brauen also schon seit Jahren, wir haben auch die Anlage daf\u00fcr. Und mit Anthony, unserem Schwiegersohn (der das erst wurde, als er hier in der Brennerei unsere Tochter kennenlernte), haben wir einen leidenschaftlichen, jungen und enthusiastischen Brauer gefunden. Wenn wir \u201eFamilie\u201c sagen, dann meinen wir das auch so.[\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“3920″ image_size=“full“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_single_testimonial testimonial_style=“small_modern“ color=“Default“ quote=“Diese Assemblage habe ich nach meiner \u00e4ltesten Tochter Juliette benannt… ein spritziges und spontanes M\u00e4dchen. Auf dein Wohl, Juju!“ name=“Anthony Lebbe“ subtitle=“Brouwmeester“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Und dazu noch kurze Wege und nachhaltig…“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

\n
\n
\n
\n
Warum sollten wir kein lokales Getreide f\u00fcr unser Lambic verwenden? Echte kurze Wege. Als \u201eHof von Br\u00fcssel\u201c bauen wir im Pajottenland schon seit Jahrhunderten Getreide an, f\u00fcr Brot, f\u00fcr Bier, f\u00fcr Tierfutter… und genau diese Selbstversorgung fasziniert uns als Brennerei und Brauerei. K\u00f6nnen wir selbst oder mit lokalen Bauern Weizen und Gerste anbauen, um zu brauen und zu destillieren? Ja, nat\u00fcrlich! Und mit dem Bau der M\u00e4lzerei k\u00f6nnen wir diese lokale Geschichte noch weiter st\u00e4rken. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Und brauen k\u00f6nnen wir auch mit vollem Respekt vor der Natur. Nicht nur durch die kurzen Wege, sondern auch durch unsere Energieeffizienz. Das ist so: In der Brennerei verbrauchen wir mehr als 2.000 Liter K\u00fchlwasser pro Stunde. Wasser, das wir f\u00fcr den Kondensator ben\u00f6tigen. Wir verwenden nicht nur dieses Wasser zum Brauen wieder, sondern \u2013 was noch viel wichtiger ist \u2013 auch die W\u00e4rme, die dieses Wasser enth\u00e4lt. So k\u00f6nnen wir so gut wie energieneutral brauen, f\u00fcr den Whisky einmaischen und sogar die Gerste in der M\u00e4lzerei darren. Nachhaltigkeit ist nicht nur gut f\u00fcr die Umwelt, sondern auch f\u00fcr den Geldbeutel.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“8%“ constrain_group_1=“yes“ bottom_padding=“8%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Entdecke auch unsere anderen Biere“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][nectar_woo_products product_type=“all“ category=“beers“ columns=“4″ flickity_mobile_column_width=“100%“ orderby=“date“ order=“DESC“ carousel=“1″ script=“flickity“ flickity_wrap=“no-wrap“ flickity_overflow=“visible“ flickity_controls=“touch_indicator“ flickity_group_cells=“default“ flickity_image_scale_on_drag=“true“ flickity_item_animation=“fade-in-side“ per_page=“4″][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

100 % eigenes Lambic, gereift in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern in einer einzigartigen Assemblage mit einem lokalen Wein auf Basis von Muscat-Trauben. Diese Komposition macht die Cuv\u00e9e Juliette zu einem leicht moussierenden \u201eSchaumwein\u201c mit subtilen Noten der Spontang\u00e4rung als Ergebnis. <\/p>\n

Alkohol %:<\/strong> 8,9 %
\nFlascheninhalt:<\/strong> 75 cl
\nReifung:<\/strong> mindestens 18 Monate
\nFlaschen \/ Batch:<\/strong> 150 (limitierte nummerierte Edition, max. 1 Flasche pro Person)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3792,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[70],"product_tag":[],"class_list":["post-4541","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-lambic-biere","first","instock","sold-individually","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4541"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4541"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}