{"id":4109,"date":"2025-10-09T09:01:38","date_gmt":"2025-10-09T07:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.de-cort.com\/?post_type=product&p=4109"},"modified":"2025-10-10T13:17:30","modified_gmt":"2025-10-10T11:17:30","slug":"wild","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/produkt\/wild\/","title":{"rendered":"W.I.L.D. – Destillierter Lambic"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“0″ top_margin=“-100″ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n
\n
\n

Was w\u00e4re, wenn wir einen 3 Jahre alten Lambic, also einen Lambic, der 3 Jahre in Eichenf\u00e4ssern gereift ist, destillieren und diesen New Make Spirit 5 Jahre lang in PX-Sherryf\u00e4ssern reifen lassen w\u00fcrden? Welche einzigartigen Geschmacksrichtungen w\u00fcrde das hervorbringen? Nun, gute Nachrichten, du kannst es probieren, denn wir haben es gemacht.<\/p>\n

Lange dar\u00fcber gesprochen, aber jetzt ist er abgef\u00fcllt. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Spirit mit dem wilden Charakter des Lambic, angereichert mit einem s\u00fcdlichen Hauch von s\u00fc\u00dfem Sherry.<\/p>\n

Wusstest du, dass wir 10 Liter alten Lambic ben\u00f6tigen, um eine Flasche herzustellen?<\/p>\n

Limitierte Auflage von 967 nummerierten Flaschen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“2327″ image_size=“regular“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h6″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“So machen wir den… Unterschied“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Belgien ist ein Bierland. Was belgische Brauer k\u00f6nnen, ist beeindruckend, sehr beeindruckend. Und was wir danach damit machen k\u00f6nnen, ist \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes \u2013 noch beeindruckender.<\/p>\n

Bier destillieren, ist das nicht die Basis von Whisky? Ja, aber es gibt auch einen gro\u00dfen Unterschied.[\/vc_column_text][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Die Essenz des Lambic…“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Lambic ist eines der \u00e4ltesten Biere der Welt und nat\u00fcrlich sehr spezifisch f\u00fcr unsere Region, das Pajottenland und das Zenne-Tal. Denn in unserer Region gibt es wilde Hefen in der Luft, die echten Lambic herstellen. Diese spontane G\u00e4rung in Holzf\u00e4ssern ist lang, sehr lang. Dadurch erhalten wir Ester und Geschmacksstoffe, die Lambic einzigartig machen, einzigartig auf der Welt. Und diese Geschmacksstoffe werden wir durch Destillation buchst\u00e4blich zur Essenz kondensieren.[\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“2336″ image_size=“regular“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_single_testimonial testimonial_style=“small_modern“ color=“Default“ quote=“Unsere hybriden Destillierkessel kombinieren das Beste aus zwei Welten: Der Potstill mit Whisky-Helm sorgt f\u00fcr die vollen Malzaromen, und durch das rechtzeitige Einschalten der Kolonne erhalten wir auch die feineren Fruchtnoten.“ name=“Manu De Cort“ subtitle=“Master Distiller“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Lambic zu destillieren ist eine Herausforderung, da der Alkoholgehalt eigentlich etwas zu niedrig ist. Aber die Geschmacksstoffe sind durch die lange Fermentation so einzigartig, dass wir dies als kleine Brennerei im Jahr 2020 unbedingt ausprobieren mussten. Die Entwicklung in den Sherryf\u00e4ssern konnten wir 5 Jahre lang verfolgen, und es versprach, etwas Einzigartiges zu werden. Dass wir 10 Liter Lambic f\u00fcr eine Flasche ben\u00f6tigen, macht sie nicht zu unserer g\u00fcnstigsten Flasche, aber vielleicht zur einzigartigsten. So etwas gibt es einfach nicht auf der Welt.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

\n
\n

100 % recycelte Flaschen<\/h3>\n
\n
\n

Jede Flasche, die vom Hof kommt, ist auch auf dem Hof abgef\u00fcllt. Wir haben uns nicht f\u00fcr irgendeine Flasche entschieden. Unsere Flasche wird in Europa aus 100 % recycelten Flaschen hergestellt. Es ist das erste Mal, dass es gelungen ist, eine Flasche zu produzieren, der kein neues Glas hinzugef\u00fcgt wurde. Dadurch sind wundersch\u00f6ne Imperfektionen entstanden, genau wie bei unseren Destillaten, wo die Natur die wichtigste Rolle im gesamten Prozess spielt.<\/p>\n

Vom Boden, auf dem die Rohstoffe wachsen, bis zur Kiste, in der die Flaschen sitzen, und jeder Schritt dazwischen\u2026 das ist die Qualit\u00e4t, f\u00fcr die wir garantieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1658″ image_size=“full“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“8%“ constrain_group_1=“yes“ bottom_padding=“8%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Entdecken Sie auch unsere anderen Spirituosen“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][nectar_woo_products product_type=“all“ category=“agedspirits,whisky“ columns=“4″ flickity_mobile_column_width=“100%“ orderby=“date“ order=“DESC“ carousel=“1″ script=“flickity“ flickity_wrap=“no-wrap“ flickity_overflow=“visible“ flickity_controls=“touch_indicator“ flickity_group_cells=“default“ flickity_image_scale_on_drag=“true“ flickity_item_animation=“fade-in-side“ per_page=“4″][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LIMITIERTE AUFLAGE VIRGIN OAK – EDITION 2025<\/h4>\n

46 % vol.<\/p>\n

Zwischen den H\u00fcgeln des Pajottenlandes, dem Lambic-Land, destillierten wir drei Jahre alten Lambic und lie\u00dfen dieses Destillat in PX-Sherryf\u00e4ssern reifen.
\nDas Ergebnis ist ein Bierbrand mit dem wilden Charakter des Lambic, angereichert mit einem s\u00fcdlichen Hauch von s\u00fc\u00dfem Sherry.
\nSehr limitierte Auflage.<\/p>\n

Alkohol %:<\/strong> 46 %
\nFlascheninhalt:<\/strong> 70 cl
\nReifung:<\/strong> PX-Sherryf\u00e4sser
\nFlaschen \/ Charge:<\/strong> 967 Flaschen – Limitierte Auflage<\/p>\n

MAX. 2 FLASCHEN PRO PERSON<\/p>\n

VERF\u00dcGBAR AB 20.10.2025<\/strong><\/p>\n

<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4198,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[81,85],"product_tag":[],"class_list":["post-4109","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gereifte-spirituosen","product_cat-whisky","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4109"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4109"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.de-cort.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}