Alkoholfreier Gin ist vielleicht das logischste alkoholfreie Getr\u00e4nk, das hergestellt werden kann. Warum? Weil wir hier nicht mit einem alkoholhaltigen Getr\u00e4nk beginnen und dann den Alkohol herausnehmen. Denn wenn wir das tun w\u00fcrden, w\u00fcrde der gesamte Geschmack mit dem Alkohol verloren gehen und das, was \u00fcbrig bleibt, h\u00e4tte wenig bis keinen Geschmack. Also werden wir das nicht tun. <\/p>\n
F\u00fcr unseren Unplugged, alkoholfreien Spirit, verwenden wir nur echte Kr\u00e4uter, damit machen wir zuerst einen sehr starken Tee, den wir dann zu 100 % destillieren. Also keine Aromen oder Hydrolate, nur echte Kr\u00e4uter und alles vollst\u00e4ndig destilliert. Jeder Tropfen, der in der Flasche ist, ist so auch durch alle Kr\u00e4uter gegangen (weil wir mit Dampfinfusion arbeiten) UND durch unsere kupferne Holstein-Destillierblase mit Kr\u00e4uterkorb. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1873″ image_size=“full“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_single_testimonial testimonial_style=“small_modern“ text_color=“#000000″ color=“Default“ quote=“Die Destillation auf Wasserbasis ist v\u00f6llig anders als auf Alkoholbasis. Die Geschmacksstoffe und Aromen der meisten Kr\u00e4uter k\u00f6nnen perfekt vom Alkoholdampf aufgenommen werden, tun dies aber nicht mit Wasserdampf, und bei anderen ist es genau umgekehrt. Ein Prozess, an dem wir mehr als 18 Monate gearbeitet haben, um ihn zu perfektionieren. “ name=“Manu De Cort“ subtitle=“Master Distiller“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Keine S\u00e4uerungsmittel oder Konservierungsmittel“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]Wenn wir sagen, jeder Tropfen, meinen wir das auch so. Da unser Unplugged zu 100 % destilliert ist, m\u00fcssen wir auch keine Stabilisatoren oder Konservierungsmittel hinzuf\u00fcgen. Au\u00dferdem auch keine S\u00e4uerungsmittel oder andere chemische Stoffe, das ist pure Natur. Weiterhin versteht es sich von selbst, dass wir keinen Zucker hinzuf\u00fcgen, wir suchen nicht nach dem kommerziellsten Geschmack, der gut \u201ahaften bleibt\u2018, sondern setzen uns dem entgegen, indem wir einen ehrlichen und perfekt destillierten Spirit auf den Markt bringen. <\/p>\n
Welche Kr\u00e4uter wir dann verwenden? Nun, haupts\u00e4chlich liegt das im Einklang mit unserem Gin. Wacholderbeere, Koriander und Kardamom, Zesten von s\u00fc\u00dfen und bitteren Orangen, Eisenkraut\u2026 das alles erg\u00e4nzt mit Pfefferminze und Eukalyptus. Dreizehn Kr\u00e4uter sorgen f\u00fcr eine Balance, die in jedem Mocktail oder Cocktail \u00fcberrascht. Von einem alkoholfreien Gin&Tonic bis hin zu komplexeren Mocktails, bei denen Unplugged der Stimmungsmacher ist.[\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n
DAMPFINFUSION? SELBST BEI WASSERDESTILLATION <\/h4>\n
Durch die Destillation unseres alkoholfreien Unplugged \u00fcber Dampfinfusion ist die Kontaktzeit mit den Kr\u00e4utern k\u00fcrzer und das sorgt f\u00fcr weniger bittere Aromen. Es ist ein Brennprozess, der den Spirit so viel weicher und vor allem voller macht. Man muss sich vorstellen, dass der Wasserdampf durch die Kr\u00e4uter geht, den Geschmack mitnimmt und dann wieder zu Fl\u00fcssigkeit kondensiert. Der Geschmack steckt dann wirklich in diesem Wasser. <\/p>\n
Nachteil ist, dass wir viel mehr Kr\u00e4uter ben\u00f6tigen als f\u00fcr einen \u201agew\u00f6hnlichen\u2018 Gin und dass der Brennprozess auch viel l\u00e4nger dauert. Manchmal bis zu 10 Stunden. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1874″ image_size=“full“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][split_line_heading animation_type=“line-reveal-by-space“ font_style=“h2″ text_color=“#000000″ line_reveal_by_space_text_effect=“default“ content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Und dann noch 100 % Bio!“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n In die K\u00f6rbe kommen nur Bio-Kr\u00e4uter. Frische Zesten und getrocknete Kr\u00e4uter. Sogar der Platz der Kr\u00e4uter hat Einfluss auf den Geschmack unseres Unplugged.<\/p>\n Macht das einen gro\u00dfen Unterschied in den Geschm\u00e4ckern? Bio-Kr\u00e4uter sind intensiver im Geschmack, finden wir. Au\u00dferdem sind sie noch nat\u00fcrlicher. Und wichtig, das macht das Endprodukt nicht wirklich viel teurer. Ein vernachl\u00e4ssigbarer Preisunterschied in der Produktion, aber ein Unterschied in Ihrer Flasche. Das ist es wirklich wert. <\/p>\n Unser Unplugged ist also zu 100 % destilliert und zu 100 % bio, und so gibt es wirklich nicht viele auf dem Markt. Es erfordert mehr Handwerkskunst, mehr Kontrolle \u00fcber die Rohstoffe und mehr Geduld. Und nat\u00fcrlich ist nicht jede Charge exakt gleich, das ist es, was es so nat\u00fcrlich macht. Nicht jede Ernte von Kr\u00e4utern ist exakt gleich, nicht jede Orange ist exakt gleich\u2026 das macht es so spannend. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ top_padding=“20″ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“ css=“.vc_custom_1754123255611{margin-top: 30px !important;}“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ column_padding_type=“default“ gradient_type=“default“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n Seit 2015 haben wir mit unserer handwerklichen Destillerie bereits mehrere Medaillen bei internationalen Wettbewerben gewonnen. Eine Leistung, auf die wir als doch noch junge Brennerei mehr als stolz sind. Eine Anerkennung von renommierten Fachjurys f\u00fcr unsere weichen und reichhaltigen Spirituosen. Aber die wichtigste Anerkennung erhalten wir jedes Mal von unseren Kunden und Besuchern nach einer Tour&Tasting. Wof\u00fcr Dank![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1677″ image_size=“large“ max_width=“75%“ max_width_mobile=“default“ animation_type=“entrance“ animation=“None“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=“center“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n WORLD SPIRITS TROPHY<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css=“.vc_custom_1752412714176{margin-top: -30px !important;}“ text_direction=“default“]\n Jede Flasche, die vom Hof kommt, ist auch auf dem Hof abgef\u00fcllt. Wir haben uns nicht f\u00fcr irgendeine Flasche entschieden. Unsere Flasche wird in Europa aus 100 % recycelten Flaschen hergestellt. Es ist das erste Mal, dass es gelungen ist, eine Flasche zu produzieren, der kein neues Glas hinzugef\u00fcgt wurde. Dadurch sind wundersch\u00f6ne Imperfektionen entstanden, genau wie bei unseren Destillaten, wo die Natur die wichtigste Rolle im gesamten Prozess spielt. <\/p>\n Vom Boden, auf dem die Rohstoffe wachsen, bis zur Kiste, in der die Flaschen sitzen, und jeder Schritt dazwischen\u2026 das ist die Qualit\u00e4t, f\u00fcr die wir garantieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ 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content_alignment=“default“ mobile_content_alignment=“inherit“ link_target=“_self“ text_content=“Entdecken Sie auch unsere anderen Spirituosen“ text_direction=“default“][\/split_line_heading][nectar_woo_products product_type=“all“ category=“botanical-spirits“ columns=“4″ flickity_mobile_column_width=“100%“ orderby=“date“ order=“DESC“ carousel=“1″ script=“flickity“ flickity_wrap=“no-wrap“ flickity_overflow=“visible“ flickity_controls=“touch_indicator“ flickity_group_cells=“default“ flickity_image_scale_on_drag=“true“ flickity_item_animation=“fade-in-side“ per_page=“4″][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Unser Unplugged (0% Gin) ist eine 100%ige Destillation von dreizehn Bio-Kr\u00e4utern: Wacholderbeere, Eisenkraut, Zitronengras, Cassia, Pfefferminze, Kardamom, Orange, Eukalyptus, \u2026 genie\u00dfen Sie ihn gemischt mit Tonic, Soda oder Mocktail.<\/p>\n Alkoholgehalt:<\/strong> 0% <\/p>\n 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100 % recycelte Flaschen<\/h3>\n
\n
\nFlascheninhalt:<\/strong> 70 cl
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